Özellikle kış aylarında birlik ve beraberliğin pekişmesini sağlamak amacıyla geleneksel olarak yapılan 'Kaz Tirit' gecelerinin ilki Kavak Akbelen Köyünde yapıldı. Köye ait ilköğretim okulunda düzenlenen yemekte köylüler bu vesileyle hem köylerini tanıtıyor hem de iki asırdır süre gelen geleneği yaşatıyor.
Birlik ve beraberliğin perçinlendiği gecede konuşan Kavak Belediye Başkanı Şerif Ün, Samsun genelinde başta, Kavak, Havza, Terme ve Vezirköprü olmak üzere tüm ilçelerde yapılan Kaz Tirit yemeğinin geçmişte olduğunu gibi bugünde köylerde akrabalar arasındaki birliktelik ve kaynaşmaya vesile olduğunu kaydetti. Havza Belediye Başkanı Murat İkiz ise, Havzaya, KavaK'a, Vezirköprüye mal olmuş tirit yemeğinin patentinin alındığını artık Samsun'unda kendine özgü bir yemeği olduğunu söyledi.
Günümüzde ise dernekler gibi sivil toplum kuruluşlarının üyelerini bir araya getirme ve yardımlaşma duygusunu artırmada Tirit'in öneminin büyük olduğunu ve mayasında dostluk olduğunu belirten İlkadım Belediye Başkanı Necattin Demirtaş, "Bu kadar önemli olan geleneksel kaz tirit yemeği yaygınlaşarak devam etmesi, unutulmaması için ilçe halkı kadar ilçe dışından gelenlerin de çaba göstermesi gerekiyor. Ben senede birkaç kez dostlarımı buraya tirit yemeye davet ediyorum. Tirit bahanesiyle dostlarımızla bir araya geliyoruz. Buradaki ortam, birlik ve beraberlik açısından çok önemli." diye konuştu.
Yoğun katılımın yaşandığı tirit gecesine, İlkadım Belediye Başkanı Necattin Demirtaş, Havza Belediye Başkanı Murat İkiz, Kavak Belediye Başkanı Şerif Ün, MHP İl Başkanı Şaban Kılıç, Kavak Dernekler Federasyonu (KADEF) Başkanı Yılmaz Karagöz ve yönetim üyeleri, belediye meclis üyeleri, İlkadım Belediyesi daire amirleri ve belediye çalışanları, STK ilçe temsilcileri, siyasi parti temsilciler, çevre köy muhtarları, ve çok sayıda köy halkı katıldı.
