Tekkeköy Belediyesi Eğitim Kültür Merkezi'nde, Tekkeköy Halk Eğitimi Merkezi Müdürlüğü, Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ve Tekkeköy Belediyesi işbirliğiyle küçük ve büyükbaş hayvan kesimi kursu açıldı.
Kursta kursiyer kasaplara teorik eğitim veriliyor. İlerleyen günlerde ise Tekkeköy Mezbahanesi'nde ugulamalı hijyen koşulları, kesim yeri hazırlama, hayvan kesimi, deri yüzme, iç organlarının çıkartılması, etlerin parçalanması ve derinin muhafaza edilmesi gibi konularda eğitimler verilecek. Kurs sonunda yapılan sınavda başarılı olan kursiyerler 'kurban kesim belgesi' almaya hak kazanacak
Kursu ziyaret eden Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü Bekir Öztürk, kurs isteğinin kasaplardan geldiğini belirterek, "Kursumuzuda Avrupa standartlarında kesiciler yetiştiriyoruz. İlerleyen günlerde yapılacak kanuni düzenlemelerle bıçağı eline alan herkes hayvan kesemeyecek belge şartı aranmaya başlanılacak. Bu ve bu gibi kursların önemi de artacak. Bundan sonrada vatandaşların başvurularına göre kurumlarla işbirliği içinde yeni kurslar açmaya devam edeceğiz" dedi.
