Zeytin satıcısı Mehmet Ali Katmer, sofralık yeşil zeytinin tezgahlardaki yerini almaya başladığını belirterek, “Kilis’te, yeşil zeytin tatlandırıldıktan sonra kahvaltı sofrasını süslüyor. Kilis’te zeytin hasadı Kasım ayı içerisinde başlayacak, zeytin hasadı yapılırken sofralık zeytin, yağ olarak değerlendirilecek zeytinlerden ayrılarak, evlerde tatlandırılır. Bu zeytinler, diğer zeytinlere göre daha iridir. Yeşil zeytinin kilosunu 3 TL’den satıyoruz" dedi.
Katmer, sofralık zeytin fiyatlarının geçen yıl ile aynı olduğunu sözlerine ekledi.
