Kent Belleğinin konusu ’Ekmek’ olacak

Kent Belleğini Canlandırma Toplantıları’nın konuğu ESOGÜ Öğretim Üyesi Prof. Dr. Engin Kınacı, Eskişehir’e ilişkin pek çok konunun ele alındığı toplantılarda bu defa sofralarımızın vazgeçilmesi ekmeğin buğdayı ele alınacak. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Ziraat Fakültesi eski Dekanı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Engin Kınacı, “Eskişehir’de ekmeğin buğdayında sorun mu var?” başlıklı bir sunum yapacak. Ekmeğin beslenmemizdeki yeri ve nasıl, hangi unların kullanımının doğru olduğu üzerinde duracak olan Kınacı, bu konuda sorulan pek çok sorunun da yanıtını verecek. 27 Ekim Perşembe günü saat 18.00’de Tepebaşı Belediyesi Özdilek Sanat Merkezi’nde gerçekleştirilecek söyleşi halka açık yapılacak.