Kilis’te, ürün yetiştiriciliğinde üreticiler farklı tarım ürünleri yetiştirmeye yönelirken, son zamanlarda karpuz çekirdeği yetiştiriciliği arttı.
Kilis’te ürün çeşitlerine her geçen bir yenisinin eklendi. Karpuz çekirdeğini çıkarmak yeni bir sektör haline gelirken, karpuz çekirdeğini çıkarmak için özel yetiştirilen karpuzlar için özenle makineden geçirilip çekirdekler alınıyor. Çıkarılan çekirdek kurutulup kavrulduktan sonra kuru yemiş olarak tüketiliyor. Kilosu 14 TL’ den satılan karpuz çekirdeğinin bölgeye has bir ürün olmasından dolayı tüketiminin de fazla olduğu bildirildi.
