Karpuz çekirdeği yetiştiriciliği artıyor

Kilis’te, ürün yetiştiriciliğinde üreticiler farklı tarım ürünleri yetiştirmeye yönelirken, son zamanlarda karpuz çekirdeği yetiştiriciliği arttı. Kilis’te ürün çeşitlerine her geçen bir yenisinin eklenirken, çekirdeğini çıkarmak yeni bir sektör haline gelirken, karpuz çekirdeğini çıkarmak için özel yetiştirilen karpuzlar için özenle makineden geçirilip çekirdekler alınıyor. Çıkarılan çekirdek kurutulup kavrulduktan sonra kuru yemiş olarak tüketiliyor. Kilosu 8 TL’ den satılan karpuz çekirdeğinin bölgeye has bir ürün olmasından dolayı tüketiminin de fazla olduğu bildirildi.