Diyabet hastalığının sıklıkla obez (şişman), düzensiz beslenen, aktif hayattan sedanter hayata geçenlerde (şehirleşme), birinci derece akrabalarında diyabet olanlarda, kolesterol yüksekliği olanlarda, iri doğum öyküsü olan annelerde daha sık görüldüğünü belirten Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Karagöz, “Diyabet hastalığının ihmali kalp krizi, damar tıkanıklığı, ayak kesilmesi, körlük gibi hastalıklara neden olmaktadır. Sağlıklı bir yaşam süreciyle diyabetin yüzde 60-70 oranında azaltılabilmesi mümkündür” diye konuştu.
ÖĞÜNLER ATLANMAMALI
Diyetisyen Ayşe Şahika Karagöz, diyabet hastalarının beslenmesiyle ilgili olarak önerilerini de açıkladı. Karagöz şöyle devam etti: “Diyabetliler için, 3 ana, 3 ara öğün olmak koşuluyla beslenme programı yapılmalıdır. Öğünlerin arası 2,5-3 saati geçmemelidir. Özellikle uzun süreli açlık sonra gelen öğün ’kahvaltı’ atlanmamalıdır. Öğünlerde karbonhidrat-protein dengesi bir diyetisyen yardımıyla ayarlanmalıdır. Karbonhidrat kaynaklı beslenmekten kaçınılmalıdır. Ara öğünlerde meyve, leblebi, grisini gibi karbonhidrat kaynaklarının yanında süt, yoğurt, ayran gibi protein kaynaklarına yer verilmelidir. Günlük fiziksel aktivite alışkanlığı kazanılmalıdır.”
Dyt. Karagöz’ün diyabetliler için örnek bir günlük diyet programı ise şöyle:
SABAH
Açık çay (şekersiz)
1 adet haşlanmış yumurta
1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
6-7 adet zeytin
Söğüş sebze (yağsız)
3 dilim kepekli ekmek
ÖĞLE-AKŞAM
1 kepçe çorba
5 yemek kaşığı etli sebze yemeği
1 kase yoğurt
Salata (yağsız)
2 dilim kepekli ekmek
ARA
1 değişim meyve+1 çay bardağı süt
